안녕하세요? 오늘은 슈퍼곡물로 인기가 많은
카무트 효능과 카무트 부작용에 대해
간단하게 몇 가지 알아보겠습니다.
먼저 카무트는 고대 원시 곡물 중 하나로
호라산밀(Whorasan Wheat)의 한 종류이자
브랜드명이기도 합니다.
원산지는 터키로 원래 6,000년
전 고대 이집트에서 재배 됐었던 것으로
카무트(KAMUT)라는 이름은
고대 이집트 상형 문자의 음역이라고 합니다.
겉모습은 현미와 비슷하지만
식감은 현미보다 부드럽고
견과류 처럼 고소한 맛이 납니다.
미국 타임지 선정 '가장 건강한 식품 50가지'에
선정 됐을 만큼 다양한 효능이 많아
슈퍼 곡물로 각광 받고 있습니다.
오늘은 이러한 카무트 효능에 어떤 것이 있고
카무트 부작용에는 무엇이 있는지 알아봤습니다.
먼저 카무트의 효능부터 살펴보겠습니다.
첫번째로 노화 방지에 좋습니다.
카무트에는 강력한 항산화 성분인
'셀레늄'이 풍부하게 들어 있습니다.
이러한 성분이 유해한 활성 산소 제거에
도움을 주어 세포의 손상을 막고
노화를 방지하는 효과가 있다고 합니다.
두번째로 혈당 조절에 좋습니다.
카무트에는 포도당 대사를 도와
혈당 수치를 낮추는데 도움을 주는
'마그네슘'도 풍부하게 함유되어 있습니다.
따라서 당뇨가 있으신분들이 드시기에 좋습니다.
당뇨 환자분들이라면 밥을 지어 먹을 때
활용해 보시기 바랍니다.
세번째로 변비에 좋습니다.
카무트에는 식이섬유도 풍부하게 함유되어 있어
장 운동을 돕고 장내 환경을 개선해 준다고 합니다.
현미와 비교하면 약 8배 가량 높은 식이섬유가
함유되어 있다고 합니다.
따라서 변비를 예방하고 개선하는 효과가 있습니다.
네번째로 다이어트에 좋습니다.
카무트는 칼로리가 낮고 단백질이 풍부해
체중 관리를 위한 식단으로 활용하기도 좋습니다.
따라서 다이어트 식품으로도 인기가 많은데
체중 감량뿐만 아니라 카무트에 함유 된
아연이나 망간과 같은 성분이
호르몬 밸런스 조절에도 도움을 준다고 합니다.
다섯번째로 암 예방에 좋습니다.
카무트에 다량으로 함유 된 셀레늄 성분은
암 발병률을 낮춰주는 효과가 있다고 합니다.
실제 미국 의학 협회의 임상실험 결과에 따르면
셀레늄 섭취에 따라 대장암과 폐암, 전립선암 등의
발병 위험이 36% 가량 감소했다고 합니다.
그럼 카무트 부작용도 살펴보겠습니다.
앞서 말씀 드렸듯이 카무트는
다이어트 하시는분들이나 장이 안좋으신분들,
당뇨 환자분들이 드시기 좋은 곡물 입니다.
하지만 셀레늄 함량이 높아
과다 섭취 시 복통이나 설사, 현기증 등의
부작용 증상이 나타날 수 있다고 합니다.
하루 적정 섭취량은 80g 정도라고 하니
참고 하시기 바랍니다.
이상으로 카무트 효능 및 카무트 부작용에 대해
간단하게 정리해 드렸습니다.
늘 건강하시기를 기원드리며, 마치겠습니다.